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养燕窝视频《养颜燕窝怎么吃》

admin admin 2023-08-08 09:05:01

一、木瓜牛奶炖燕窝

食材:

燕窝,木瓜,牛奶

辅料:

蜂蜜

操作步骤:

1、把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水,泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透,泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。

2、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出,顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节。

3、最后加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可。

4、木瓜去皮去籽,切小块,把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。

普及一下鉴别是否特干燕窝的办法,干燕窝浸泡后的发头效果很好,约是原重量的6-7倍,这可以证明是特干燕窝。燕窝的做法之怎么做木瓜牛奶炖燕窝大家都学会了吧

二、红枣薏米炖燕窝

食材:

燕窝

辅料:

薏米,红枣,冰糖

操作步骤:

1、准备燕窝6克左右(白燕、官燕、血燕、燕碎、燕条均可)。

2、冷水泡发,一般白燕泡几个小时就可以了,你看它发成几倍大就可以了。血燕时间略加几个小时。

3、我是这样洗涤的,怕浪费的话,你可以用夹子夹去它的杂毛。一般品质好的杂毛要少点。

4、薏米提前浸泡5个小时。觉得泡发起来了就可以了。

5、准备好干净的炖盅。加入泡好的薏米,再加入洗干净的燕窝,再加入红枣,加水大概料2倍齐碗口。

6、放在锅里炖上50分钟即可,血燕70分钟,加入冰糖,融化。

三、冰糖燕窝

食材:

燕窝

辅料:

冰糖

操作方法:

1、血燕放入碗中,倒入清水浸泡,血燕窝用清水泡发4-8小时。

2、把燕窝按纹理撕开成丝状,换上清水继续浸泡1小时左右,此时会有一些羽毛类的细小杂质浮上水面,开始清理燕子毛。(燕子毛非常细小,可以用镊子夹,我的做法是用筷子头把浮在水上的毛粘去。如今品质高的燕窝一般杂毛不多)。这一道浸泡血燕的水过滤后别倒掉,留用。然后把清理后的血燕再换二三次水以反复清洗,之后沥干。

3、蒸锅中放入清水烧开,炖碗里放入冰糖和血燕,注入过滤干净的浸泡过血燕的水,水没过血燕2-3厘米即可。隔水文炖1小时左右,冰糖燕窝便炖好了。

燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的,食用燕窝也是讲究用量和周期的,既不可一日暴食,更不可隔三差五,贵在长期坚持。以上就是燕窝的做法之冰糖燕窝的做法了,很简单也很营养

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